Scoprite perché non dovreste mangiare l’insalata iceberg o l’insalata sucrina

Non lo diremo mai abbastanza, ma Il cibo è il vostro migliore alleato per la salute e il vostro miglior medico. Non per niente l’OMS raccomanda di mangiare 5 frutti e verdure al giorno. Madre Natura ci ha dato tutto, ma dobbiamo comunque saper scegliere tra la moltitudine di scelte possibili. Dobbiamo aggiungere colore e varietà ai nostri piatti e aggiungere un po’ di verde! Se vi piace l’insalata, non rimarrete delusi, perché c’è l’imbarazzo della scelta. Quindi, come si fa ad acquistare il prodotto giusto al supermercato, dal fruttivendolo o al mercato? In questo articolo e grazie a Nathalie Majcher, dietista, vi spieghiamo cosa c’è nell’insalata. cosa c’è da sapere sui diversi tipi di insalata.

Insalata iceberg o sucrina: da evitare?

Sapevate che ci sono più 2000 varietà di insalate ? Foglia di quercia, mesclun, lattuga, batavia, frisee, scarola, iceberg, sucrine, romaine, ecc. L’elenco è lungo. Inoltre, ognuno di essi ha caratteristiche specifiche. Ma è comunque necessario conoscerli e avere i giusti riflessi d’acquisto. La dietista Nathalie Majcher ha pubblicato diversi libri sull’alimentazione e aggiorna regolarmente il suo sito web Instagram denominato drbonnebouffe. Condivide il suo consigli e trucchi per fare il pieno di vitamine e nutrienti e quindi preservare la salute.
Quindi, con l’arrivo del periodo invernale, è davvero il momento di fare il pieno di buon cibo per superare la stagione in sicurezza. Sono finiti i tempi dello zucchero e dei cibi elaborati e sono benvenuti i tempi della verdura e della frutta. Lo specialista spiega che è importante di alcune insalate, in particolare di quelle conosciute come “pommées”.. Sono le insalate dette iceberg o sucrine…

Non tutte le insalate sono uguali!

Secondo l’esperto, è necessario bandire dalla propria dieta le insalate con foglie compatte. A questo proposito si possono citare, ad esempio, le lattughe iceberg e le sucrine. Infatti, hanno foglie non aperte. È una forma singolare che non lascia entrare la luce del sole. Così, le foglie di questo ortaggio non beneficiano dell’importante e benefica luce. In effetti, è luce solare che i nutrienti e gli antiossidanti si sviluppano. E sono essenziali per il nostro organismo. Per fare la scelta giusta, ecco un consiglio da applicare nella vita quotidiana!

Considerate i loro colori per la vostra salute…

Vi ricordate le insalate dei vostri vecchi? Quelli che erano viola? Da bambini tendevate a rifiutarli, eppure i vostri nonni stavano bene! Infatti, sono ricchi di antiossidanti. Ora sapete che più il colore dell’insalata è scuro, più il contenuto di antiossidanti è elevato..
Per questo motivo, dovreste scegliere come insalata la lattuga romana, la lattuga a foglia, la trevisana, la scarola e la batavia. Con questa nuova regola per la vostra alimentazione quotidiana, vi farete del bene e aumentare l’apporto di vitamine K, B9, betacarotene e polifenoli. Date un’occhiata alla sua interessantissima pubblicazione qui sotto.