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La fibra prebiotica comune attenua i danni della dieta ricca di sale nei ratti

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Credito: Pixabay/CC0 di dominio pubblico

Una nuova ricerca sui ratti rileva che una dieta ricca di fibre prebiotiche inulina offriva un effetto protettivo contro i danni di una dieta ricca di sale. La ricerca sarà presentata questa settimana alla conferenza dell’American Physiological Society (APS) e dell’American Society for Nephrology Control of Renal Function in Health and Disease a Charlottesville, in Virginia.

L’inulina è una fibra alimentare prebiotica comune negli integratori di fibre e si trova in alimenti come cipolle, carciofi e radice di cicoria. Le fibre prebiotiche come l’inulina non vengono assorbite dal corpo ma si spostano invece nell’intestino crasso dove viene fermentato dai batteri sani del microbioma. Gli studi mostrano sempre più legami tra i sottoprodotti di questa fermentazione ei processi fisiologici nel corpo.

Nel presente studio, i ricercatori dell’Università di Augusta in Georgia hanno utilizzato un modello di ratto di ipertensione sensibile al sale e malattia renale cronica per studiare gli effetti di questa fibra. Hanno nutrito i topi con una dieta ricca di inulina o una quantità uguale di fibre non fermentabili. Hanno quindi introdotto i topi a una dieta ricca di sale.

Le femmine di ratto con dieta a base di inulina avevano una pressione sanguigna più bassa rispetto alle loro controparti alimentate con fibre non fermentanti. Sebbene i ratti maschi non abbiano mostrato questa stessa riduzione della pressione sanguigna, entrambi i sessi avevano meno proteine ​​​​nelle urine e danni ai reni rispetto ai controlli.

Sebbene gli studi sull’uomo sull’effetto di protezione dei reni dell’inulina siano limitati, in particolare quelli sulle differenze di sesso, i ricercatori osservano che le somiglianze tra il microbiota intestinale di ratto e umano “possono darci motivo di ipotizzare” che gli esseri umani potrebbero mostrare effetti paralleli. Con ulteriori studi sulle interazioni metaboliche, “gli approcci dietetici potrebbero essere utilizzati come prevenzione o alternativa alla medicina, specialmente per coloro che sono predisposti alla sensibilità al sale”, hanno scritto i ricercatori.


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