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L’inflazione alimentare globale si attenua, ma i raccolti incerti rallentano un sollievo più ampio

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Mentre le prospettive per i raccolti globali stanno migliorando rispetto alle tumultuose settimane successive all’attacco della Russia all’Ucraina, le minacce di siccità, inondazioni e caldo torrido stanno mantenendo le forniture limitate e i prezzi elevati.

I futures sui raccolti si sono ritirati ai livelli prebellici e la misura mensile dei prezzi dei generi alimentari dell’ONU è scesa di più dal 2008. Questo offre un po’ di sollievo ai consumatori che hanno dovuto far fronte a un’inflazione alimentare dilagante dall’inizio della pandemia. Tuttavia, la guerra sta esercitando una maggiore pressione sugli agricoltori dagli Stati Uniti all’India per sostituire le perdite di raccolto e compensare la carenza di forniture dall’Ucraina, normalmente uno spedizioniere chiave per le nazioni più povere del Medio Oriente e dell’Africa.

Quanto possono fornire è in questione. I principali produttori come Stati Uniti, Brasile e Argentina hanno dovuto affrontare problemi di resa negli ultimi anni a causa del caldo torrido, che ha sostenuto i prezzi a livelli più elevati. La produzione globale di mais e soia nel 2021-2022 è stata inferiore alle previsioni iniziali di 45 milioni di tonnellate. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti venerdì dovrebbe ridurre le sue prospettive per i raccolti di mais e soia negli Stati Uniti di quest’anno, secondo gli analisti intervistati da Bloomberg, mentre il grano probabilmente è andato meglio.

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“A differenza degli ultimi anni, ogni singolo staio di produzione è importante e anche una piccola perdita di rendimento dell’1-2% rispetto al trend è preoccupante data l’attuale rigidità dei bilanci statunitensi e globali”, ha affermato Ben Buckner, analista di cereali per AgResource Co. con sede a Chicago.

In Europa, il caldo torrido potrebbe ridurre il raccolto di cereali dell’Unione europea del 5% rispetto alla scorsa stagione, secondo la Commissione europea. I raccolti di mais sono stati particolarmente colpiti dal clima torrido, aumentando le esigenze di importazione del blocco e aumentando i costi per gli allevatori. La Francia del peso massimo dell’agricoltura sta soffrendo la peggiore siccità mai registrata e i campi si stanno prosciugando in altri produttori chiave come Germania e Romania.

La situazione è già critica, ha affermato Vincent Braak, analista di colture presso Strategie Grains. “Anche se tornano le piogge, per la produzione di mais è ormai troppo tardi per ottenere buoni raccolti, perché l’impollinazione avviene quasi ovunque. Siamo preoccupati per tutti i raccolti estivi. Anche con l’irrigazione, questa temperatura è assolutamente pazzesca”.

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Il raccolto di mais francese di quest’anno è stimato a 12,66 milioni di tonnellate, in calo del 19% su base annua, ha affermato il ministero dell’agricoltura del paese in un rapporto. Se confermato, sarà il più basso dal 2016, secondo i dati dell’USDA. In India, le temperature a marzo sono salite alle più alte mai registrate per il mese a partire dal 1901, facendo avvizzire il più grande raccolto invernale del paese durante un periodo di crescita cruciale. Ciò ha spinto le autorità a vietare le esportazioni di grano a maggio per salvaguardare le forniture interne e controllare l’aumento dei prezzi.

Il riso, un altro importante raccolto indiano, è stato finora piantato in un’area più piccola in questa stagione a causa della mancanza di precipitazioni in alcune principali aree di coltivazione, tra cui il Bengala occidentale e l’Uttar Pradesh, che rappresentano un quarto della produzione del paese. Ciò potenzialmente ridurrà la produzione e potrebbe innescare restrizioni sulle spedizioni dall’India, che rappresenta il 40% del commercio mondiale di riso.

I futures sulla soia a Chicago, che sono saliti sopra i 17 dollari per staio dopo l’invasione, sono avanzati di un secondo giorno mercoledì, salendo dello 0,2% a 14,3125 dollari, mentre mais e grano sono rimasti stabili.

La guerra in Ucraina ha anche un impatto sui raccolti futuri. Finora, le esportazioni di grano sono diminuite del 49% anno su anno e la semina è stata compromessa. In segno di cambiamento dei flussi commerciali, l’Egitto, il più grande importatore mondiale di grano, sta acquistando molto più grano francese del normale in questo periodo dell’anno.

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Ci sono delle eccezioni: i coltivatori australiani si aspettano di ottenere un raccolto di grano decente in questa stagione, dopo che le condizioni favorevoli hanno incoraggiato gli agricoltori ad aumentare la semina a livelli quasi record. Anche se queste forniture non verranno raccolte per alcuni mesi, gli esportatori australiani continuano a spedire grano in eccedenza dalle stagioni precedenti dopo due anni consecutivi di produzione eccezionale. Anche il Canada, il principale coltivatore di canola del mondo e uno dei principali esportatori di grano, sta vivendo una buona stagione di crescita finora.

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La Russia è destinata a diventare la più grande vincitrice del mercato con un raccolto massiccio, anche se le spedizioni sono più lente del solito poiché gli esportatori devono trovare navi, equipaggi e navi assicurate.

Domanda di raffreddamento

C’è anche una buona notizia sotto forma di domanda di raffreddamento dalla Cina, il più grande acquirente di cereali al mondo. Le importazioni cinesi di mais nella prima metà dell’anno sono diminuite dell’11% rispetto a un anno fa, mentre le importazioni di grano nello stesso periodo sono diminuite del 7,8% e di soia del 5,4% rispetto all’anno precedente, secondo i dati doganali. Gli scarsi margini nell’enorme industria del bestiame hanno anche frenato l’appetito per le colture come ingredienti per mangimi e le importazioni cinesi di olio di palma si sono indebolite poiché la sua politica Covid Zero riduce la domanda dai settori della ristorazione e della ristorazione.

Quando è scoppiata la guerra, i prezzi sono aumentati nell’ipotesi che le esportazioni dal Mar Nero si sarebbero fermate completamente. Ora, man mano che più navi trovano la loro via d’uscita, la maggior parte del “premio di guerra” è scomparsa dai futuri. Una grande domanda è se le spedizioni continueranno ad aumentare abbastanza da compensare raccolti inferiori al previsto altrove.

Per i prossimi raccolti di quest’anno e nel 2023, l’USDA prevede un raccolto record mondiale di soia, ma ciò dipenderà dalla più alta produzione mai realizzata dal Brasile e dagli Stati Uniti e dalla più grande produzione dall’Argentina dal 2018. Per quanto riguarda mais e grano, la produzione è dovrebbe essere più piccolo della stagione precedente.

Affinché i futures tornino ai livelli degli anni precedenti, entrambi gli emisferi avrebbero bisogno di raccolti eccezionali, cosa che non accadeva dal 2013-14. Un persistente andamento meteorologico di La Nina continua a influenzare i raccolti in alcune parti del Sud America, rendendo meno probabile che accada quest’anno.

“Idealmente, vedremmo madre natura cooperare in entrambi gli emisferi per 12 mesi interi”, ha detto Buckner.

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