Legge anti-spreco: ecco perché frutta e verdura sono ancora imballate nella plastica

Nella lotta contro il consumo di plastica, la legislazione è un’arma cruciale. La Francia ha approvato una legge anti-spreco per un’economia circolare il 21 gennaio 2020 con l’obiettivo di eliminare gli imballaggi in plastica monouso entro il 2040 e raggiungere il 100% di plastica riciclata entro il 2025. Nonostante queste ambizioni, la proibizione dell’imballaggio di frutta e verdura in plastica rimane controversa. Questo articolo esamina le sfide presentate dalla vendita allo sfuso confrontate con l’onnipresenza della plastica, le conseguenze dell’annullamento del decreto da parte del Consiglio di Stato francese e le possibili alternative.

La sfida della vendita alla rinfusa di fronte all’onnipresenza della plastica

I benefici della vendita alla rinfusa

La vendita alla rinfusa riduce non solo i residui di cibo, ma anche la necessità di imballaggi in plastica. Inoltre, permette ai clienti di acquistare solo quanto ne hanno bisogno, evitando così sprechi alimentari.

L’impedimento del plastico al sistema vrac

Tuttavia, l’onnipresenza della plastica presenta una seria sfida per la vendita alla rinfusa. Alcuni frutti e verdure sono già esenti da questa restrizione, specialmente quelli impacchettati in lotti di più di 1, 5 kg e quelli che rischiano di deteriorarsi se venduti alla rinfusa.

Ora affronteremo come l’annullamento del decreto da parte del Consiglio di Stato potrebbe influenzare la situazione.

Annullamento da parte del Consiglio di Stato: quali conseguenze per gli imballaggi ?

Il ruolo del Consiglio di Stato

Il Consiglio di Stato, con la sua decisione del 9 dicembre 2022, ha cancellato il decreto che fissava l’elenco dei frutti e verdure che potevano essere venduti in confezioni di plastica. Questa decisione è stata presa a seguito delle pressioni esercitate dalle federazioni europee.

Conseguenze per gli imballaggi

Le federazioni sostenevano che queste restrizioni avrebbero compromesso la protezione dei prodotti, la loro conservazione, l’igiene e la tracciabilità. Ma cosa significa questo per l’industria degli imballaggi ? E perché alcune eccezioni all’interdizione della plastica continuano a persistere ?

Nel prossimo paragrafo approfondiremo queste eccezioni.

Perché persistono le eccezioni alla proibizione della plastica ?

Motivi delle eccezioni

A dispetto dell’intento complessivo della legge anti-spreco, alcune eccezioni alla proibizione della plastica continuano a persistere. Le principali motivazioni per queste eccezioni includono la protezione dei prodotti, il prolungamento della loro durata di conservazione, l’igiene e la tracciabilità.

Prodotti esenti

Alcuni prodotti come le mele, le pere, i porri e le zucchine sono esenti dalla proibizione del confezionamento in plastica dal 1° gennaio 2022. Questo permette di ridurre di un miliardo il numero di imballaggi ogni anno.

Ora passiamo alla questione degli imballaggi in plastica nel settore biologico.

La problematica degli imballaggi in plastica nel biologico

Il paradosso del bio

Esiste un paradosso nel settore biologico: nonostante l’impegno per la sostenibilità ambientale, l’uso della plastica è ancora molto diffuso. Questo perché la plastica offre una protezione efficace contro i danni e prolunga la durata di conservazione dei prodotti.

L’impatto sulla reputazione del bio

Tuttavia, questo uso estensivo della plastica potrebbe danneggiare la reputazione del settore biologico, che si basa su valori di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.

Adesso ci concentreremo sugli effetti sulla salute legati al consumo di alimenti contenuti in imballaggi di plastica.

Impatto sulla salute: comprendere i rischi legati alla plastica

Effetti della plastica sulla salute

La plastica alimentare può avere un impatto negativo sulla salute. Alcuni composti chimici presenti nella plastica possono migrare negli alimenti e quindi essere ingeriti. Questo può portare a vari problemi di salute, tra cui disturbi endocrini, obesità e problemi cardiovascolari.

In che modo la legge AGEC interviene

La legge AGEC, promulgata nel febbraio 2020, punta a combattere lo spreco e ad avviare un’economia circolare. Include cinque grandi assi, tra cui l’uscita dalla plastica monouso e l’informazione dei consumatori.

Esamineremo poi le possibili soluzioni per ridurre il consumo di plastica negli imballaggi alimentari.

Quali alternative per ridurre il consumo di plastica nell’imballaggio alimentare ?

Riciclo del materiale

Avere una strategia di riciclo efficace è fondamentale per ridurre il consumo di plastica nell’imballaggio alimentare. L’obiettivo della Francia è quello di raggiungere il 100% di plastica riciclata entro il 2025.

Vendita sfusa e confezionamento in carta

Oltre al riciclaggio, altre opzioni includono la vendita sfusa e l’utilizzo di materiali alternativi come la carta per l’imballaggio dei prodotti.

Infine, parleremo della mobilitazione cittadina e delle pressioni industriali.

Mobilitazione civica e pressione industriale: lo stato attuale

Il ruolo dei cittadini

I cittadini hanno un ruolo cruciale nella transizione verso un’economia circolare. La loro mobilitazione può spingere le aziende a ridurre l’uso della plastica e a implementare pratiche più sostenibili.

La resistenza dell’industria

D’altra parte, l’industria esercita una forte pressione per mantenere l’uso del plastico, citando le sue proprietà protettive e di conservazione come motivi validi.

Nel complesso, la questione degli imballaggi in plastica per alimenti è complessa. Nonostante i progressi legislativi, le eccezioni rimangono ed è necessaria una transizione graduale. I cittadini svolgono un ruolo chiave nel promuovere cambiamenti positivi mentre l’industria si adatta. Questo processo, sebbene difficile, ha l’obiettivo nobile di salvaguardare il nostro ambiente per le generazioni future.