Uova: bandite gli errori che tutti commettiamo con questo alimento!

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Le uova possono essere difficili da conservare. E c’è un errore che tutti commettiamo con questo cibo…

Le uova sono facili da preparare e hanno molte qualità nutrizionali. Tuttavia, non è così semplice conservarle correttamente. Va detto che le uova mal conservate possono rappresentare un rischio per la salute. Quindi cosa dovremmo evitare di fare? Questo è ciò che scopriremo in questo articolo. Non preoccupatevi, la redazione di Barlettaweb vi racconterà tutto. Siete pronti?

Uova tanto buone quanto pericolose

Nelle nostre cucine, le uova sanno come rendersi indispensabili. Infatti, quando facciamo la lista della spesa, sono poche le volte in cui non sono presenti. Infatti, secondo un recente sondaggio, ben il 91% degli italiani mangia uova almeno una volta alla settimana, a colazione o a cena. Uova sode, uova strapazzate, ci sono molti modi per cucinarle.
Ma attenzione, se le uova sono deliziose, sono anche pericolose. Infatti, se non sono conservate nel modo giusto, possono farvi ammalare. Quindi, per evitare qualsiasi rischio di intossicazione alimentare, è necessario rispettare alcune regole di buona conservazione delle uova. Per scoprire quali sono, dovrete leggere il resto del nostro articolo. No, non è uno scherzo. Un po’ più di pazienza…

Non mettere le uova in frigorifero

Ecco alcune raccomandazioni sulle uova. Tre per l’esattezza. Innanzitutto, è fondamentale mantenere le uova sempre alla stessa temperatura per evitare il fenomeno della condensazione dell’acqua sulla loro superficie. Se siete soliti metterle in frigorifero, dovete cambiare questa abitudine. Nei supermercati non sono mai esposti nel reparto frigo.
È opportuno conservare le uova a temperatura ambiente, al riparo dalla luce. Tuttavia, in caso di ondate di calore, potete metterle in frigorifero. Inoltre, si raccomanda di non lavare mai i gusci. E questo anche se contengono impurità. Il rischio è infatti quello di aumentare la porosità dell’involucro e quindi di permettere la penetrazione di microrganismi. E questo non è un bene.

Non mangiare un uovo rotto o incrinato

Non mangiare un uovo rotto o incrinato. Se questo sembra ovvio, dovrebbe comunque essere specificato. Perché questo? Ebbene, l’uovo, una volta aperto, è soggetto a tutti i tipi di batteri e sporcizia. Infine, qualsiasi preparazione culinaria a base di uova crude, come la maionese o la mousse al cioccolato, deve essere conservata in un luogo fresco e consumata entro 24 ore. Dipende da voi.